カテゴリー:心にしみる美味しい探検

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美味しい人を友人に持つと心が穏やかになる! ーそば打ち教室を実施しました

  • 2018.11.18

いつも心が穏やかに過ごしたい 喜怒哀楽の激しい(気性が激しい)自分のことをそう思うことが多々あります。日常的にできるだけ平常心で和かに過ごしたいと思っているけれど、なかなかの訓練が必要なものです。 話は変わって、先日(と言っても1ヶ月近く前)、そば打ち教室を実施 友人やコスメレシピ(手作りコスメ)教室を受けてくれているお客さん、小さい頃から親しくしてくれているおじちゃんおばちゃん達が参加してくれま […]

楽しくて仕方がない!無農薬の野菜畑を見学してシンプルに感じる本質 ー今ではどんなスーパーにもオーガニック(有機)野菜が並ぶ時代

  • 2018.10.17

楽しくて楽しくて仕方がない! そんな仕事ができればベストだけれど、中々、日々の業務の中で仕事を楽しくまでは行かないのが現実だ。というより、わたし自身のことではなくわたしが接するお客さんは、大半が日々の忙しさに追われて仕事を楽しむ余裕がないのも、この日本の特徴だと思う。 先日、友人と無農薬に取り組む会社の畑の見学に行ってきたのだが、これがもう、わたしには楽しくて楽しくて仕方がない体験だった。 「楽し […]

ボリューミーな見た目がオトコ(または子ども)の食欲をそそる ー冷凍保存に便利なヘルシーブロックステーキ

  • 2018.10.01

ベジタリアン(ヴィーガン)じゃ無いけど、お肉をなるべく減らしたい パートナーの健康のため、毎日の食卓のお肉を少し工夫したい そういう人は割と多いと思います。 思えばわたしはアトピーなので、お肉は全体の3割以下に抑えることが大事とも言われる。 そして、皮膚疾患の人の場合は特に、牛肉を減らしたほうが良いとか・・・ わたしはもともと、一般的にスーパーで牛肉を買うことはないんだけれど、家族はやっぱり肉が好 […]

ヴィーガン(植物性の料理)も、もっと美味しく(好みに)作れる気がする!なぜならオタクだから♡

  • 2018.08.08

ナチュラルコスメの仕事をしていると、必ず出会う特定の人たちがいます。 オーガニック(有機食品)が好きな健康に気をつけている人 フェアトレードを推奨する人 フェアトレードとは・・「公平・公正な貿易」。つまり、開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」 ※フェアトレードジャパンHPより抜粋 マクロビオティ […]

胃腸に優しい&混ぜるだけ! バナナマフィンは夏のおやつに最適

  • 2018.07.31

しばらく投稿がご無沙汰してしまいました。 暑さにバテてしまうと胃腸がキリキリ痛みます。 毎年のことなんだけど、これが虚弱体質にはちょっと辛い!しかも胃腸の調子が悪いのは、外気の暑さと室内の寒さ(エアコンなど)の気温差が大きいので中々改善せず。 つまり長引いちゃう。 そこで、バナナマフィン! 甘いものは食べると元気でるけど、身体に負担のかかる白砂糖やバターは取りたくないなあ・・ そんな方にオススメで […]

ハーブソルトを手作りして、ちょっとイケてる自分を演出すると気分いい

  • 2018.05.08

ちょっとオシャレじゃない? わたしって、ちょっとイケて(死語)ない? そんな風に思うことって実はあるんじゃないかな?って思うときがあります。 例えば、お料理が美味しく仕上がったとき スパイスやハーブが上手に使えるようになったとき 新しい組み合わせの食べ物を発見したとき まあわたしの場合すべて食べ物に関わることですけど。でも食べることって毎日なので結構大事だと思うんです。「わたし天才じゃない?」って […]

お腹に優しいアイスを手作りしよう♪ ヨーグルトのホエーが美肌効果もある

  • 2018.04.20

アイスを食べるとお腹が痛くなる 生まれてこのかた、アイスを全部食べてお腹を壊さなかったことがないわたしです。 それがたとえ、どこそこの有名なジェラートであっても、牧場の搾りたて牛乳ソフトクリームであっても同じ。結局、地方に旅行したときにもご当地名産アイスは食べません。 そんなことから手作りするようになったヨーグルトアイス Facebookでそんな気持ちを投稿してみました この投稿がけっこう反応があ […]

付き合いが古くたってやることが新しければ、この先もずっと発展し続ける関係性でいられる

  • 2018.04.03

30年前からお友だちの、ミキと半年ぶりに会いました。 不思議と縁あって、わたしとミキの住む場所は近く、徒歩5分ほどの場所です。 彼女はお母さんと、武蔵浦和(さいたま市)駅前のマンションに引っ越し。わたしは何故か急きょ12月、結婚による新居が武蔵浦和駅近くの賃貸に引っ越してきました。   シェフの仕事をずっとしてきたミキ 作るお料理はわたしの想像を超えるし、めっちゃ美味しい!   […]

たこ焼きは人に作ってもらうから美味しい ー身体に良くないものが入っていても美味しく食べる

  • 2018.03.07

食べることは大好きだけど、毎日毎日、お料理を頑張れない そんな毎日ですが、たまに食事を作ってもらうと、それが結構美味しい 先日は、帰ったらたこ焼きの準備ができてました。 一応、インスタ映えを意識して準備したらしい図 お祝いでもらったブルーノ(ホットプレート)をデビューさせたようです  こんなやつ。可愛い♡   しかし、毎日メニューを考えているわたしは、材料を細かく小分けにしたりとか・・・ […]

美味しいね!って言いながら空間を楽しむことがすごい大事だなあ ー定例化した父の偲ぶ会は「今を大事にする場」に変化しました

  • 2018.01.25

先日、3年前に亡くなったわたしの父の偲ぶ会が実家で開かれました。 去年までは主催者側というか、実家に住んでいたので招く側としてお料理を考えたりしてました。 今年は、違う家から持ち寄りの料理(一品)を作って参加するのが初めて。というか、結婚したので夫婦で参加してみました 近所に住む小さい頃から知っているおじちゃんおばちゃん達(父と母の友人)は親戚みたいに集まってくれる。父のエピソードやその他の話題で […]