カテゴリー:心にしみる美味しい探検

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茶色のクリスマスディナー ー手間暇かけたからといって華やかディナーになれない悲しさ(笑)

  • 2018.12.28

あっという間に年末がやってきましたね〜 今日は、立川(ハンズビー)で2018年最後のコスメ販売のお仕事でしたよ! そわそわモードの商業施設。朝はコーヒーがないと始まりません   さて先日、クリスマスにかこつけてご馳走を作ったんです。クリスマスディナーだね♪ わたしを知るお客さんだったら既にご存知でしょうけれど、化学調味料とか一切使わないのが自己流のこだわりなわたし(外食とかは仕方ないけど […]

のめなくても楽しめる自然派ワインを探しに山梨へ ー香り&旨味が違う無添加ワインとの出会いがありました

  • 2018.11.29

お酒は弱いので、1〜2杯程度しか飲めないけれど、お酒ができる過程にはかなり興味あり! 先日は、山梨の自然派ワインを作るワインセラーに旅をして来ました。 友人の出すお店(レストランの方)の視察という形に、しっかり便乗させてもらっちゃった 朝7時の電車に乗って山梨へ。10時から開催のワインセミナーに間に合うように出発 参加したのは、くらむぼんワインさんのワインセラーで行われるツアー くらむぼんワインの […]

美味しい人を友人に持つと心が穏やかになる! ーそば打ち教室を実施しました

  • 2018.11.18

いつも心が穏やかに過ごしたい 喜怒哀楽の激しい(気性が激しい)自分のことをそう思うことが多々あります。日常的にできるだけ平常心で和かに過ごしたいと思っているけれど、なかなかの訓練が必要なものです。 話は変わって、先日(と言っても1ヶ月近く前)、そば打ち教室を実施 友人やコスメレシピ(手作りコスメ)教室を受けてくれているお客さん、小さい頃から親しくしてくれているおじちゃんおばちゃん達が参加してくれま […]

楽しくて仕方がない!無農薬の野菜畑を見学してシンプルに感じる本質 ー今ではどんなスーパーにもオーガニック(有機)野菜が並ぶ時代

  • 2018.10.17

楽しくて楽しくて仕方がない! そんな仕事ができればベストだけれど、中々、日々の業務の中で仕事を楽しくまでは行かないのが現実だ。というより、わたし自身のことではなくわたしが接するお客さんは、大半が日々の忙しさに追われて仕事を楽しむ余裕がないのも、この日本の特徴だと思う。 先日、友人と無農薬に取り組む会社の畑の見学に行ってきたのだが、これがもう、わたしには楽しくて楽しくて仕方がない体験だった。 「楽し […]

ボリューミーな見た目がオトコ(または子ども)の食欲をそそる ー冷凍保存に便利なヘルシーブロックステーキ

  • 2018.10.01

ベジタリアン(ヴィーガン)じゃ無いけど、お肉をなるべく減らしたい パートナーの健康のため、毎日の食卓のお肉を少し工夫したい そういう人は割と多いと思います。 思えばわたしはアトピーなので、お肉は全体の3割以下に抑えることが大事とも言われる。 そして、皮膚疾患の人の場合は特に、牛肉を減らしたほうが良いとか・・・ わたしはもともと、一般的にスーパーで牛肉を買うことはないんだけれど、家族はやっぱり肉が好 […]

ヴィーガン(植物性の料理)も、もっと美味しく(好みに)作れる気がする!なぜならオタクだから♡

  • 2018.08.08

ナチュラルコスメの仕事をしていると、必ず出会う特定の人たちがいます。 オーガニック(有機食品)が好きな健康に気をつけている人 フェアトレードを推奨する人 フェアトレードとは・・「公平・公正な貿易」。つまり、開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」 ※フェアトレードジャパンHPより抜粋 マクロビオティ […]

胃腸に優しい&混ぜるだけ! バナナマフィンは夏のおやつに最適

  • 2018.07.31

しばらく投稿がご無沙汰してしまいました。 暑さにバテてしまうと胃腸がキリキリ痛みます。 毎年のことなんだけど、これが虚弱体質にはちょっと辛い!しかも胃腸の調子が悪いのは、外気の暑さと室内の寒さ(エアコンなど)の気温差が大きいので中々改善せず。 つまり長引いちゃう。 そこで、バナナマフィン! 甘いものは食べると元気でるけど、身体に負担のかかる白砂糖やバターは取りたくないなあ・・ そんな方にオススメで […]

ハーブソルトを手作りして、ちょっとイケてる自分を演出すると気分いい

  • 2018.05.08

ちょっとオシャレじゃない? わたしって、ちょっとイケて(死語)ない? そんな風に思うことって実はあるんじゃないかな?って思うときがあります。 例えば、お料理が美味しく仕上がったとき スパイスやハーブが上手に使えるようになったとき 新しい組み合わせの食べ物を発見したとき まあわたしの場合すべて食べ物に関わることですけど。でも食べることって毎日なので結構大事だと思うんです。「わたし天才じゃない?」って […]

お腹に優しいアイスを手作りしよう♪ ヨーグルトのホエーが美肌効果もある

  • 2018.04.20

アイスを食べるとお腹が痛くなる 生まれてこのかた、アイスを全部食べてお腹を壊さなかったことがないわたしです。 それがたとえ、どこそこの有名なジェラートであっても、牧場の搾りたて牛乳ソフトクリームであっても同じ。結局、地方に旅行したときにもご当地名産アイスは食べません。 そんなことから手作りするようになったヨーグルトアイス Facebookでそんな気持ちを投稿してみました この投稿がけっこう反応があ […]

付き合いが古くたってやることが新しければ、この先もずっと発展し続ける関係性でいられる

  • 2018.04.03

30年前からお友だちの、ミキと半年ぶりに会いました。 不思議と縁あって、わたしとミキの住む場所は近く、徒歩5分ほどの場所です。 彼女はお母さんと、武蔵浦和(さいたま市)駅前のマンションに引っ越し。わたしは何故か急きょ12月、結婚による新居が武蔵浦和駅近くの賃貸に引っ越してきました。   シェフの仕事をずっとしてきたミキ 作るお料理はわたしの想像を超えるし、めっちゃ美味しい!   […]